tha-khú-áng｜黃蘿蔔、醃漬黃蘿蔔

tha-khú-áng：黃色的醃漬蘿蔔，常用作便當或飯食配菜。

詞條資料

白話字（POJ）：tha-khú-áng
教育部台羅：tha-khú-áng
華語：黃蘿蔔、醃漬黃蘿蔔
詞類：名詞

詞義辨析

指由蘿蔔加工醃漬的食品，不是指自然生長的黃色蘿蔔品種。「醃漬黃蘿蔔」在此用作華語釋義，非聲稱已有相同字形的台語慣用漢字。

例句

食飯配一寡 tha-khú-áng，鹹酸鹹酸，真開脾。

（本站編輯例句）

語源與飲食文化

源自日語「沢庵（たくあん，takuan）」，一種日本傳統醃漬蘿蔔。各地製作方式及配方有差異。

資料來源

教育部《臺灣台語常用詞辭典》外來詞附錄；日本農林水產省「たくあん漬」。